Un Sondage OpinionWay pour Bonial met en avant les critères privilégiés par les consommateurs pour choisir une enseigne.
Les deux critères « très importants » pour les consommateurs, lorsqu’ils choisissent une enseigne sont le « prix » (64% des répondants) et la présence de « promotions » (52% des répondants). Des critères à l’importance sans doute accrue par la période inflationniste actuelle.
L’étude révèle également que 78% des répondants seraient prêts à changer d’enseigne si une autre enseigne leur propose « des meilleurs prix et promotions« . Cette déclaration peut expliquer pourquoi E.Leclerc et Lidl, deux enseignes qui se distinguent par leur très bonne « image-prix » connaissent les deux meilleures progressions des PDM PGC LS pour la période : E.Leclerc gagne +1,1 point pour atteindre 23,5% de PDM et Lidl gagne de +0,4 point pour atteindre 8% de PDM (source: Editions Dauvers/Kantar).
Les déclencheurs d’achat
Un des principaux « déclencheurs » d’achat pour les consommateurs est la présence de promotions.
Comme révélé par l’étude, 87% des répondants se disent « prêts à acheter un produit similaire d’une autre marque, s’il est en promotion« . De même, « 83% des répondants se disent « prêts à acheter un produit non prévu, s’il est en promotion« .
Dans un registre différent, un autre déclencheur d’achat est la présence d’un Nutri-Score positif. Comme souligné par Les Editions Dauvers qui s’appuient sur les données NielsenIQ / ConsoTrust, la présence d’un Nutri-Score positif sur un produit favorise ses ventes au détriment d’un produit similaire avec un Nutri-Score négatif. Oliviers Dauvers prend l’exemple des jambons cuits et rôtis. Ceux avec un Nutri-Score B connaissent une hausse de leurs ventes de +12% et ceux ayant un Nutri-Score C, une baisse de -3% !
Sources : OpinionWay pour Bonial, juin 2023, Editions Dauvers, 3 juillet 2023 ; Editions Dauvers, 28 juin 2023