Le 27 mars a lieu la Journée Nationale du fromage. À cette, occasion, nous avons interrogé nos utilisateurs sur leurs habitudes de consommation et d’achat en termes de fromage (317 répondants du 01/03/2026 au 23/03/2026).
Les habitudes de consommation
D’abord, 97,9% des répondants disent consommer du fromage ! 49,2% des répondants en consomment tous les jours, 36,6% 2 à 3 fois par semaine… Au total, 94,5% des répondants mangent du fromage au moins une fois par semaine, c’est énorme.
Le fromage est consommé tout au long de la journée : même si la majorité des répondants (83,0%) en consomment au dîner, 67,5% en mangent au déjeuner, 19,2% au petit déjeuner, et même 17,7% au goûter !
Concernant les lieux d’achat, une très grande proportion des répondants s’approvisionne en hyper / supermarché (93,1%). 30,3% l’achètent en fromagerie, 26,2% au marché, 23,0% en magasin de Proximité. 12,9% disent même acheter à la ferme / chez le producteur, 6,0% dans des foires / salons, et seulement 1,6% sur Internet. Côté budget, le montant moyen consacré, chaque semaine, au fromage est de 14,16 €.
Les variétés de fromages préférées
Les fromages préférés des amateurs proviennent de France (96,1%), suivie de l’Italie (40,3%), des Pays-Bas (21,0%), de la Suisse (19,4%) et de l’Angleterre (9,4%).
Les types de fromages les plus appréciés par nos répondants sont :
- Pâtes pressées (99,5%)
- Pâtes molles (97,5%)
- Fromage de chèvre (82,8%)
- Fromages premium / affinés (41,6%)
- Fromages industriels (31,8%)
Concernant les fromages aromatisés, les fromages aux poivres (44,7%), et truffe (30,9%) sont les plus achetés. Les fromages aux piments (26,3%) et fruits secs (19,2%) ferment la marche.
Les marques les plus achetées
Les marques de fromages « pour enfants » les plus achetées sont : Babybel (67,9%), Kiri (59,1%), La Vache qui Rit (58,6%), trois marques loin devant Ficello (28,2%), Pik et Croq (21,9%) et P’tit Louis (20,6%).
15,8% se considèrent « fidèles » à une marque et achètent presque toujours la même. 39,3% changent selon leurs envies, et 14,0% changent selon les promotions.
Les marques de fromages à pâtes molles préférées :
Les fromages vegan ont aussi eu droit à leur place dans notre étude. Les répondants qui en achètent se tournent d’abord vers la marque Violife (32,6%) et Nature & Moi (30,4%). Suivi par Nurishh (26,1%), Jay & Joy (17,3%), Sojami (17,3%) et Vivre Vert (17,3%).
Les marques de fromages frais préférés :
Quels critères d’achat pour le fromage ?
Les marques nationales (69,6%) sont parmi les plus achetées par les consommateurs, devant les marques distributeurs (51,2%). Les fromages locaux / artisanaux (49,03%) suscitent également un fort intérêt !
Les principaux critères d’achat de fromage sont :
- Très loin devant, le goût (85,6%) !
- La diversité de son usage (cuisine, tartinable, etc…) (35,3%),
- Le prix bas de certaines références / marques (32,0%)
- L’origine géographique (30,0%)
- La présence d’un label (19,3%).
84,4% des répondants jugent la qualité du fromage d’après son goût, suivi de 52,9% son origine française. La certification AOP/AOC (50,9%) et la production artisanale (50,3%) arrivent en troisième et quatrième position. Le fait qu’un fromage soit de marque connue (26,4%), bio (17,3%) et avec un prix élévé (4,2%) semble être des critères essentiels pour juger de la qualité d’un fromage.
La qualité a un coût ! 61,9% des répondants se disent prêts à payer jusqu’à 10% plus cher pour un fromage de meilleure qualité ; 27,1% seraient prêts à payer jusqu’à 20% plus cher, et même 3,2% pourraient aller jusqu’à 50% plus cher… Au total, ce sont 80% des répondants qui se déclarent prêts à payer plus cher pour du fromage de qualité !